울진 홍게 후포리 맛집 홍게철 금어기 수율 홍게택배 보관법 홍게찌는법

안녕하세요 울진 후포리 뚱보수산입니다 :D

 

이제 홍게 금어기가 얼마 남지 않았어요!! 홍게 막차 타실 분들 얼른 모이세요,, 후포리 연지홍게 출발합니다!!🚌

 

 

🔻홍게 구매링크🔻

후포리 생물 홍게 자숙 연지 홍게 시세 대게 게 3kg : 뚱보수산

 

후포리 연지홍게는 국내에서도 좋기로 소문이 나서 여러 지역의 갑각류 매니아분들과 업장에서도 찾아주신답니다!! 홍게 제철이 아니여서 크기는 조금 작지만 안에 차있는 수율이 좋고 달달한 맛이 나서 많은 사랑을 받고 있답니다🥇

 

'뚱보수산'은 울진 후포리에서 오랜기간 홍게를 팔아왔기 때문에 배테랑의 눈😎으로 꼼꼼하게 선별하여 홍게를 보내드린답니다.

 

 

일반적으로 연지홍게는 가구(한 박스) 단위로 들어오기 때문에 양이 많아서 선별하기 정말 힘들답니다. 선별하는 동안 비실거리는 홍게도 있고 죽어가는 홍게도 있어서 바로 찜통으로 들어가야한답니다.

 

하지만!!! 저희는 사업장으로 가져와 한 번더 꼼꼼하게 선별하여 싱싱한 홍게만을 보내드린답니다. '뚱보수산'의 홍게가 이토록 사랑받는 이유는!! 바로 '생물' 구매가 가능하다는 점!!!!!!!

(집에 찜기가 있으신 분들께는 생물을 권장드리고 없으셔도 저희가 '무료'로 쪄서 보내드리고 있답니다!!)

 

 

모두가 아시겠지만 생물 즉, 살아있는 홍게를 바로 쪄서 먹으면 정말 맛있답니다!! 지금 날씨에 생물로 받으시면 활어(죽은상태)로 도착을 하겠지만 받아보신 분들께서 "정말 싱싱한 물건을 보내주셨구나!!" 만족도가 높답니다💯

 

홍게를 받으신 후에 수돗물에 10분 정도 담궈서 홍게의 짠기를 빼주신 후, 찜기에 넣으시고 25분 쪄주시고 5분 정도만 뜸들여주시면 맛있는 홍게가 완성된답니다!! (찌시는 동안 뚜껑 절대 여시면 안됩니다‼️)

 

 

이렇게 완성된 홍게는 맛있는 살을 발라서 먹은 후 내장에 밥을 비벼서 먹으면 정말 맛있답니다👌날이 너무 더워 걱정하시는 분들이 많으실텐데 아이스팩은 넉넉히 포장은 꼼꼼하게 해서 보내드린답니다!!

 

홍게 보관시에는 꼭 찜!! 상태로 1일은 냉장보관해주시고 2일 이상의 경우는 냉동보관 하시면 됩니다. 더 궁금하신 점 있으시면 언제든 연락주시면 빠른답변 도와드리도록 하겠습니다. 정말 감사드립니다.

 

🔻찾아오시는 길🔻

 

저희 '뚱보수산'은 홍게 뿐만 아니라 대게,골뱅이,멍게,문어,조개류 등 다양한 수산물을 취급합니다. 365일 연중무휴이며 넓은 주차장을 보유하고 있어 픽업이 정말 용이하답니다. 오시기전 미리 연락주시면 원하시는 시간에 맞춰서 준비도 가능하답니다. 저희 '뚱보수산'을 항상 찾아주셔서 정말 감사드립니다🙇‍♂️🙇‍♂️

 

🔻뚱보수산 인스타🔻

https://www.instagram.com/ddungbo_susan/