울진대게 홍게 !! 제철홍게 대게 택배 맛집!!
#1 홍게과 대게 제철은? 지금이 홍게 대게 가장 맛있게 먹을 수 있는 제철인거 다들 아시나요?? 대게와 홍게는 동해안 바다에서 잡히며, 추운 온도에서 더 잘 자라는 수산물이라 지금이 가장 적기랍니다 가장 많이들 궁금해하시는 수율은 홍게는 80~90%이며, 대게는 아직 차오르는 중이라 70~80%정도 된답니다 대게의 이름은 큰 게에서 유래된 것이 아닌 다리가 대나무와 같은 모습을 하고 있어 붙여진 이름입니다 붉은대게 즉, 홍게는 말그대로 붉은색의 대게라 하여 붙여진 이름이랍니다 #2 홍게와 대게의 차이를 아시나요? 홍게는 대게보다 깊은 바다에서 자라 수율이 좋지만, 그만큼 짭조름한 맛이 강하며, 대게는 홍게보다 수심이 얕은 곳에서 자라 수율이 홍게보다는 부족하며, 그만큼 단맛을 낸답니다 대게,홍게 모두 ..
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2024. 1. 9. 16:55
